Bûche glacée aux trois fruits

Bûche glacée aux trois fruits

2.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 12h

6 portions

Ingredienti

250 g de kakis en petits morceaux
350 g de poires en petits morceaux
250 g de bananes en petits morceaux
4 jaunes d'œufs
210 g de sucre en poudre
60 g de lait
40 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
70 g de farine
1 c. à café de levure chimique
4 blancs d'œufs
150 g de yaourt à la grecque
8 c. à soupe de sirop d'agave
1 zeste de citron vert
1 c. à soupe de purée d'amande
7 g de gélatine en poudre
105 g d'eau
100 g de sirop de glucose
100 g de chocolat blanc
70 g de lait concentré non sucré
de colorant alimentaire orange, en dosant selon le résultat souhaité

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 2522 kJ / 601 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 92 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Maison en pain d'épices moelleux

1h 30min

Crème dessert citron et menthe

2h 12min

Pavlova aux fruits d'hiver

3h

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10h 30min

Sorbet chocolat et corolle de crêpe

3h 45min

Crème dessert au sirop d'érable

20min

Pain maison au maïs

2h 30min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15min

Croustillants à la noisette

45min

Gressins italiens

1h 55min