Donuts glassati

Donuts

• 250 g di latte
• 10 g di lievito di birra fresco
• 60 g di zucchero
• 60 g di burro a tocchetti
• ½ cucchiaino di aroma di vaniglia
• 500 g di farina di forza + q.b.
• 2 uova
• ½ cucchiaino di sale
• olio per frittura

Glassatura

• 200 g di zucchero
• 1 albume
• 4 - 5 gocce di succo di limone
• 1 punta di coltello di colorante alimentare rosa (opzionale)
• codette colorate, a piacere