Dispositivi & Accessori
Steak frotté au café avec salsa aux câpres
Prep. 5min
Totale 35min
2 portion
Ingredienti
Ruban d'épices au café
-
1 c. à soupe piment ancho séché
-
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
-
1 c. à soupe de cumin moulu
-
½ c. à thé de cannelle en poudre
-
1 c. à thé de coriandre en poudre
-
1 c. à soupe de cassonade
-
1 c. à thé de thym déshydraté
-
½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
-
2 c. à thé café en grain
-
2 - 4 bavette de bœuf (140 g-225 g par pièce)
-
sel Pour l'assaisonnement, selon le goût
Salsa aux câpres
-
30 g de persil plat frais Feuilles et tiges tendres
-
1 citron pelure fine uniquement, sans le noyau, plus 1 cuillère à soupe de jus
-
1 gousse d'ail
-
1 c. à thé câpre au vinaigre égoutté
-
1 c. à thé de moutarde de Dijon
-
60 g d'huile d'olive vierge extra
-
de sel selon le goût
-
½ c. à café chili broyé½ de piment rouge frais
-
de poivre noir moulu selon le goût
-
1 c. à soupe d'huile d'avocat1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
498.2 mg
Proteine
113.2 g
Calorie
4407.8 kJ /
1053.5 kcal
Grassi
63 g
Fibre
4.7 g
Grassi saturi
16.1 g
Carboidrati
19.5 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Festin pour les pères
10 ricette
Canada
Canada
Octobre Rose
9 ricette
Canada
Canada
Potrebbe anche interessarti...
Fatouche avec halloumi grillé
5h
Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo
25min
Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes
50min
Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño
50min
Pilaw persan au yogourt masala
30min
Salade froide de concombre coréen spiralée
25min
Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe
2h 45min
Coleslaw au Découpe-Minute
10min
Empanadas véganes aux champignons et au poivre
1h 20min
Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata
1h 25min
Carrés ananas-coco
45min
Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester
40min