Vai al contenuto principale Cerca

Lasagne bolognaise aux épinards
4.6 40 valutazioni
Prep. 35min
Totale 2h 45min
8 portions
Registrati gratis

Ingredienti

  • 200 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
La pâte à lasagnes
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de pousses d'épinards frais
  • 2 œufs
  • 10 g d'huile d'olive
La sauce bolognaise
  • 120 g de lard fumé en morceaux
    120 g de jambon cru, en morceaux
  • 80 g de céleri branche (opzionale) coupée en morceaux
  • 80 - 100 g de carotte coupée en morceaux
  • 150 - 180 g d'oignons coupés en deux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 25 g de beurre
  • 400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (moitié porc et moitié bœuf)
  • 70 g vin blanc sec
    70 g vin rouge
  • 250 g de purée de tomates en conserve
  • 70 g d'eau chaude
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de sel
La béchamel
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • 40 g de farine de blé
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 pincées de poivre moulu
L'assemblage
  • beurre pour le plat à gratin et la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1036.3 mg
Proteine 28.1 g
Calorie 2560.5 kJ / 612 kcal
Grassi 35.9 g
Fibre 2.3 g
Grassi saturi 15.6 g
Carboidrati 43.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 ricette
Francia
Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Beignets orientaux

4.1(12)

1 godz. 30 min

Cannelloni à la sauce bolognaise et aux épinards

2.8(23)

1 godz. 20 min

Pâtes à la sauce tomates, haricots verts et poulet

3.5(6)

1 godz. 35 min

Batch-Cooking : Salade tiède de légumes. Spaghetti aux tomates et aux champignons. Poulet, riz et sauce aux poivrons

3.5(8)

1 godz.

Pancakes à l'avocat

3.7(13)

20 min

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

3.5(33)

35 min

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

4.8(4)

30 min

Risotto aux champignons et magret fumé

4.7(56)

30 min

Tortilla au piment poblano et au poulet

4.5(15)

40 min

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

4.5(4)

2 godz. 15 min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

4.4(30)

40 min

Lasagne fraîches à la bolognaise

4.8(111)

2 godz. 30 min