Macarons à la pistache

4.7 13 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

30 pièces

Ingredienti

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 11.5 mg

Proteine 1.6 g

Calorie 429.6 kJ / 102.7 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 10.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Bûche aux cookies et chocolat blanc

24h 30min

Crème au beurre à la meringue suisse

50min

Sucettes de meringue en sapin de Noël

3h 40min

Macarons à la fraise

2h 30min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Macarons à la vanille

3h

Champignons fermentés

6h 30min

Macarons saveur mojito

26h 30min

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1h 30min

Entremets exotique

24h

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min

Paris-Brest

3h