Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portions

Ingredienti

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opzionale)
2 Tbsp
pecan nuts (opzionale) roughly chopped
2 Tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Every Season Is a Healthy Season 27 ricette
Regno Unito e Irlanda

Manifesto 203 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5min

Tempered Milk Chocolate

40min

Courgetti Carbonara

40min

Lasagne-style Courgette Bake

2h 15min

Coconut Milk Crushed Ice with Fruit

30min

Garlic and Chilli Mayonnaise

5min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Mussels with Leek and Coconut Sauce

Nessuna valutazione

Potato Gratin (TM5)

1h 10min

Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel

1h 40min

Smoked Salmon Pâté

5min

Sumac-spiced Houmous

5min