Gâteau épicé aux pruneaux

Gâteau épicé aux pruneaux

3.7 3 valutazione

Prep. 1h

Totale 5h 30min

12 parts

Ingredienti

Le gâteau épicé

20 g de gingembre frais pelé
300 g de farine de blé
16 g de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium
½ c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de clous de girofle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de sel
250 g de pruneaux dénoyautés
300 g d'eau
50 g d'eau-de-vie
200 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre de canne
3 œufs

La crème au cacao

300 g de fromage à tartiner
300 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre

Le glaçage à la crème au beurre

80 g de sucre en poudre
230 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
80 g de lait
2 g de sauce au piment, type Tabasco®
15 g de cacao en poudre

L'assemblage

piment rouge frais haché, pour décorer
pistaches vertes, concassées pour décorer

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 299.1 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 3055.7 kJ / 730.3 kcal

Grassi 48.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 29.8 g

Carboidrati 68.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Douceurs épicées 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Beignets orientaux

1h 30min

Chabakia (biscuits marocains)

30min

Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

2h 40min

Riz aux fruits de mer

1h 25min

Chebakias (gâteaux frits au miel)

2h

Jus d'orange

5min

Chaussons aux pommes

6h 20min

Temaki sushi

1h

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min

Beignets en 3 ingrédients

25min

Sfenj - Donuts

2h 45min

Galette des rois vanille-fève tonka

1h 20min