Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (opzionale)
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir conseil)
100 g de sucre

Le crumble

50 g de noisettes émondées
50 g d'amandes, entières, décortiquées
100 g de farine
50 g de flocons d'avoine
90 g de sucre
100 g de beurre en morceaux

La sauce à la vanille (crème anglaise)

1000 g d'eau
270 - 290 g de crème acidulée
230 g de lait entier
3 œufs
75 g de sucre
1 ½ c. à café d'extrait de vanille

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 71 mg

Proteine 2 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 12 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Gâteau du Vully

Gâteau du Vully

2h 30min

Tzatziki

Tzatziki

10min

Frites torsadées et sauce à l’ail

Frites torsadées et sauce à l’ail

45min

Confiture de fraises et de rhubarbe

Confiture de fraises et de rhubarbe

55min

Salade de fenouil au parmesan

Salade de fenouil au parmesan

10min

Muffins aux pommes sans gluten

Muffins aux pommes sans gluten

50min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Curry d'aubergine (végan)

Curry d'aubergine (végan)

50min

Tarte flambée aux poireaux

Tarte flambée aux poireaux

40min

Velouté de champignons des bois

Velouté de champignons des bois

25min

Risotto aux bolets

Risotto aux bolets

45min