Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
Prep. 20min
Totale 4h 30min
4 porții
Ingredienti
Ossobucco
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele5 fire
-
cățel de usturoi1
-
lămâie doar coaja (fără partea albă)½
-
țelină tulpină bucăți30 g
-
morcov bucăți70 g
-
ceapă sferturi150 g
-
ulei de măsline65 g
-
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)4 bucăți
-
făină pentru presărare
-
unt25 g
-
vin alb, sec50 g
-
sare2 prize
-
piper negru măcinat2 prize
-
pulpă de roșii, din conservă150 g
-
supă de carne300 g
Risotto cu șofran
-
șalote30 g
-
unt40 g
-
ulei de măsline40 g
-
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire320 g
-
vin alb, sec100 g
-
supă de carne750 g
-
șofran1 - 2 prize
-
sare5 g
-
parmezan ras40 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porție
Sodio
1854.5 mg
Proteine
114 g
Calorie
6327 kJ /
1512.2 kcal
Grassi
79.8 g
Fibre
2.7 g
Grassi saturi
28.8 g
Carboidrati
78.7 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Potrebbe anche interessarti...
Supă de pește cu spanac
Nessuna valutazione
Concentrat pastă de legume, fără alergeni
50min
Focaccia florală
Nessuna valutazione
Sandvișuri clasice cu ouă și creson
35min
Flan spaniol
7h 55min
Înghețată cu alune de pădure
5h 20min
Ricotta coaptă cu ierburi
Nessuna valutazione
Supă consistentă de fructe de mare
1h
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50min
Caracatiță "à Lagareiro"
1h 30min
Gulaș de vită
2h 45min
Orez cu pui și ciuperci
30min