Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 porții

Ingredienti

cartofi descojiți, cuburi (1.5-2 cm)
1000 g
ouă împachetate în folie alimentară
4
piept de curcan file, fără piele și os
800 g
piper negru măcinat pentru asezonare
unt nesărat, clarifiat
20 g
legume în amestec, bucăți (3-4 cm)
100 g
vin alb
100 g
foi de dafin proaspete
2
apă
500 g
măsline (orice tip)
50 g
sare plus pentru asezonare
½ linguriță

Sos cu ton

file de anchois conservat în ulei
6
castraveți murați scurși
1 - 2
ton în ulei
200 g
smântână maturată, 30% grăsime
200 g
sare
3 prize
piper negru măcinat
2 prize

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1112.9 mg

Proteine 44.8 g

Calorie 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 4.9 g

Grassi saturi 9.9 g

Carboidrati 34.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

Brak ocen

File de curcan cu sos de chilli cu piersici

45 min

Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado

30 min

Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C

1 godz. 40 min

Paste cu carne de porc și fasole

Brak ocen

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

8 godz. 45 min

Chili con carne

40 min

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30 min

Bugeri vegani

45 min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1 godz.

Somon cu orez și sos de mărar

40 min