Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

4.3 3 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

8 Portionen

Ingredienti

Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält
800 g
natives Olivenöl extra
140 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
30 g
Dijonsenf
1 TL
Ahornsirup
15 g
Basilikum, getrocknet
5 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rauke
120 g
Burrata in Stücken
250 g
Granatapfelkerne (opzionale)
2 EL
Pecannüsse, gehackt (opzionale)
2 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 437 mg

Proteine 9 g

Calorie 1271 kJ / 304 kcal

Grassi 25 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 13 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

50min

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

50min

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30min

Wassermelonen-Salat mit Macadamiacrunch und Fetacreme

15min

Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

2h

Avocado-Gurken-Salat

20min

Radicchio-Salat mit Kiwi und Cranberrys

10min

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

1h 10min