Sauce béarnaise Mode Sauce

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Prep. 5min

Totale 20min

300 g

Ingredienti

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 10 g

Sodio 42.4 mg

Proteine 0.8 g

Calorie 259.5 kJ / 62 kcal

Grassi 6.5 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 0.2 g

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