Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

3.9 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

8 Portionen

Ingredienti

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
300 g
Eier
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Senf
10 g
Zitronensaft
10 g
Muskatnuss, gemahlen zum Abschmecken

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 388.5 mg

Proteine 11.2 g

Calorie 1546.5 kJ / 369.6 kcal

Grassi 17.3 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 10.3 g

Carboidrati 46.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Choche wiä no niä. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2h

Superhelden-Omelettes

50min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min

Aargauer Rösti mit Karotten-Frischkäse

45min

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

35min

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

30min

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

50min

Tzatziki

10min

Blitz Béchamel

15min

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

30min

Milchreis

45min

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50min