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Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon
Ingredienti
Rocket pesto
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Parmesan cheese cut in pieces60 g
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lemon zest only, white pith removed1
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pine nuts30 g
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garlic cloves2
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rocket leaves85 g
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extra virgin olive oil75 g
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lemon juice15 g
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salt¼ tsp
Broccoli
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extra virgin olive oil to grease1 tbsp
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broccoli florets560 g
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red onions thinly sliced220 g
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cherry tomatoes cut in halves220 g
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feta cheese crumbled150 g
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lemons cut in halves2
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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Internazionale
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