Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 13h 10min

6 portions

Ingredienti

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opzionale)
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grassi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 31.1 g

Carboidrati 76.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Dubai pistachio tiramisu

8h

Profiteroles

2h

Classic Polish 'tort'

2h 25min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15min

Tiramisu

5h 20min

Sticky toffee puddings

1h

No Bake Nutella Cheesecake

4h 20min

Avocado Lime Cheesecake (No Added Sugar)

2h 30min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Hazelnut ice cream

5h 20min

Chocolate pudding

6h 30min

Express Strawberries Dessert

5min

Mostra tutto

Mostra tutto