Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)
Prep. 5min
Totale 5h
8 pieces
Ingredienti
Glutinous rice layer
-
glutinous rice100 g
-
water for soaking
-
blue clitoria flowers (bunga telang)10 g
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hot water50 g
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coconut milk80 g
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salt1 pinch
-
coconut oil
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water800 g
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pandan leaves cut in 3 cm length2
Pandan custard layer
-
pandan leaves cut in 5 cm length (see tips)10
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water600 g
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coconut milk100 g
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egg1
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sugar50 g
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tapioca flour30 g
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white rice flour20 g
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potato starch15 g
-
salt½ tsp
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 piece
Sodio
184.9 mg
Proteine
2.5 g
Calorie
639.8 kJ /
152.9 kcal
Grassi
4 g
Fibre
0.1 g
Grassi saturi
3.4 g
Carboidrati
24.4 g
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