Huevos con salsa a la mostaza

3.3 4 valutazioni

Prep. 5min

Totale 25min

6 raciones

Ingredienti

Huevos pasados por agua

6 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro
8 - 10 cubitos de hielo

Salsa a la mostaza

60 g de chalota en trozos
30 g de mantequilla
80 g de vino blanco
1 cucharada de estragón seco
100 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de mostaza a la antigua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 136.7 mg

Proteine 8.4 g

Calorie 836 kJ / 199 kcal

Grassi 16 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 8.3 g

Carboidrati 3.4 g

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