Basic Hollandaise sauce

4.8 16 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

360 g

Ingredienti

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
water
15 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 360 g

Sodio 356.5 mg

Proteine 14.7 g

Calorie 7105.2 kJ / 1698.2 kcal

Grassi 183.7 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 110.6 g

Carboidrati 4.3 g

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