Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 13h 10min

6 portions

Ingredienti

Ganache à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
d’eau froide pour faire tremper
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
395 g de crème liquide 35% m.g.
1 de gousse de vanille uniquement des graines

2 c. à thé de pâte de vanille

Caramel

100 g de sucre
45 g de beurre non salé en pièces
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante

Praline aux noix de pacanes

300 g de noix de pacanes
30 g d'eau
115 g de sucre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 feuille pâte feuilletée
15 g de sucre à glacer
15 g de pacanes (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 215.2 mg

Proteine 9.6 g

Calorie 4472.9 kJ / 1069 kcal

Grassi 88.6 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 31.7 g

Carboidrati 72.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Sorbet aux fruits (TM6 Metric)

5 min

Blondies à l'érable et glaçage érable

No ratings

Tiramisu

No ratings

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

No ratings

Gâteaux au fromage et à la mangue

4 h

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 h

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1 h 35 min

Crème anglaise épaisse et crémeuse

15 min

Brownies au fudge

50 min

Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle

40 min

Caramels

2 h

Tiramisu aux fraises

5 h 20 min

Mostra tutto

Mostra tutto