Salmone con quinoa e pompelmo

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

2 porzione

Ingredienti

20 g di mandorle crude
50 g di cipollotti senza contenuto verde
30 grammo olio di oliva e un po' di più per ungere e condire
120 g di chicchi di quinoa sciacquata e scolata
400 g di brodo vegetale
6 pizzico pepe nero macinato e un po' di più per aromatizzare
30 g di senape al miele
2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
2 cucchiaini pepe al limone
3 - 5 pizzico sale e un po' di più per aromatizzare
300 g filetto di salmone, con la pelle o senza pelle tagliato in due pezzi
1 pompelmo rosa
60 g di olive verdi
6 foglie di menta, fresche
25 g aceto di lamponi
50 g di formaggio feta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2835 mg

Proteine 51.3 g

Calorie 4015.2 kJ / 959.7 kcal

Grassi 56.6 g

Fibre 10.7 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 63.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Donne 50+ 5 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Insalata di quinoa verde

Insalata di quinoa verde

Pas d’évaluation

Dahl di lenticchie con spinaci

Dahl di lenticchie con spinaci

35min

Curry panang

Curry panang

45min

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Pas d’évaluation

Hummus

Hummus

10min

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1h 30min

Porridge con mela, banana e datteri

Porridge con mela, banana e datteri

10min

Insalata di peperoni

Insalata di peperoni

20min

Spiedini di tacchino

Spiedini di tacchino

1h

Bürli con segale

Bürli con segale

12h

Bowl di salmone con salsa teriyaki

Bowl di salmone con salsa teriyaki

50min

Curry di gamberetti con topinambur

Curry di gamberetti con topinambur

45min