Salmone con quinoa e pompelmo

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

2 porzione

Ingredienti

20 g di mandorle crude
50 g di cipollotti senza contenuto verde
30 grammo olio di oliva e un po' di più per ungere e condire
120 g di chicchi di quinoa sciacquata e scolata
400 g di brodo vegetale
6 pizzico pepe nero macinato e un po' di più per aromatizzare
30 g di senape al miele
2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
2 cucchiaini pepe al limone
3 - 5 pizzico sale e un po' di più per aromatizzare
300 g filetto di salmone, con la pelle o senza pelle tagliato in due pezzi
1 pompelmo rosa
60 g di olive verdi
6 foglie di menta, fresche
25 g aceto di lamponi
50 g di formaggio feta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2835 mg

Proteine 51.3 g

Calorie 4015.2 kJ / 959.7 kcal

Grassi 56.6 g

Fibre 10.7 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 63.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Donne 50+ 5 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Keine Bewertungen

Insalata di quinoa verde

Keine Bewertungen

Avocado con uovo e tartare di salmone

45 Min

Macarons al pistacchio

Keine Bewertungen

Curry di gamberetti con topinambur

45 Min

Zuppa cinese di noodles e funghi

Keine Bewertungen

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 Min

Ghackets e hörnli gratinati

1 Std. 10 Min

Vol-au-vent con polpettine

30 Min

Pollo alla stroganoff

50 Min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5 Min

Insalata di broccoli con pinoli

5 Min