Ceviche de bacalhau

Name: Ceviche de bacalhau
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 400 g filete de bacalhau fresco s/ pele; Pimenta; 70 g sumo de limão; 80 g sumo de lima; 1 - 2 dentes de alho; 12 - 16 pés de coentros; 1 - 2 pitadas de flocos de malagueta seca; 2 pitadas de sal; 3 cubos de gelo; 120 g cebola roxa; 100 g pimento vermelho; 1 tomate; 1 abacate

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Prep. 20min

Totale 20min

4 doses

Ingredienti

filete de bacalhau fresco s/ pele e s/ espinhas, cortado em cubos (2 cm aprox.) (ver dica)
400 g
Pimenta q.b. p/ temperar
sumo de limão
70 g
sumo de lima
80 g
dentes de alho
1 - 2
coentros apenas as folhas
12 - 16 pés de
flocos de malagueta seca
1 - 2 pitadas de
½ - 1 c. chá de Tabasco® verde
sal mais q.b. p/ temperar
2 pitadas de
cubos de gelo
3
cebola roxa cortada em quartos
120 g
pimento vermelho cortado em pedaços
100 g
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.) (aprox. 200 g)
1
abacate cortado em cubos (1,5 cm aprox.) (aprox. 250 g)
1