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Thermomix® TM7
Compatibile
Rösti vallese con composta di pere
Prep. 30min
Totale 45min
4 porzioni
Ingredienti
-
800 g di patate, a pasta gialla densa tagliate a metà o in quarti
-
3 cucchiai di burro chiarificato
-
1 ½ cucchiaini di sale
-
200 g di acqua
-
750 g di pere sbucciate e private dal torsolo e semi, tagliate a dadini
-
2 pizzichi di zafferano in polvere
-
20 g di succo di limone
-
15 g di zucchero
-
1 pizzico di sale
-
320 g di formaggio raclette (4 fette)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 porzioni
Sodio
1153.3 mg
Proteine
25.1 g
Calorie
2998.1 kJ /
716.6 kcal
Grassi
37.1 g
Fibre
11.7 g
Grassi saturi
21.5 g
Carboidrati
75.6 g
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Rösti cantonali
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