Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

6 μερίδες

Ingredienti

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (opzionale)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1054.1 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 1877 kJ / 449 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 37.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Πίτσα ναπολιτάνα

9h

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Nessuna valutazione

Μεσογειακή σαλάτα με κοτόπουλο στον ατμό με μπαχαρικά (TM6)

Nessuna valutazione

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

Nessuna valutazione

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3h 20min

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

25min

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια δεντράκια Rocky road

24h 30min

Σούπα με νουντλς και κοτόπουλο

35min

Περσικό κέικ της αγάπης

1h 15min

Φατσούλες με ντομάτα

1h

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3h 20min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Nessuna valutazione