Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

6 μερίδες

Ingredienti

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (opzionale)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1054.1 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 1877 kJ / 449 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 37.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Nessuna valutazione

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

Nessuna valutazione

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45min

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

40min

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Nessuna valutazione

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40min

Σπιράλ πατάτες τηγανητές

45min

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1h 10min

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50min

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

30min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1h 30min

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5min