Spaghetti con pesto di zucchine e avocado

4.2 71 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pinoli
50 g di mandorle pelate
1 pezzetto di scorza di limone (senza la parte bianca)
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di zucchine a pezzi
8 g di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di polpa di avocado maturo, a pezzi
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1200 g acqua
320 di spaghetti (cottura 11 minuti)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 64.8 mg

Proteine 19.4 g

Calorie 2787.3 kJ / 666.2 kcal

Grassi 38 g

Fibre 6.5 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 66 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 30 ricette
Italia

Cottura Aperta 44 ricette
Italia

Equilibrio in tavola 5 ricette
Italia

Giornata della Salute 25 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Orata al vapore in brodo con patate

35 мин.

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1ч. 45 мин.

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50 мин.

Gramigna alla salsiccia

45 мин.

Spaghetti broccoli e noci

40 мин.

Pasta verze e pancetta

40 мин.

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1ч. 30 мин.

Risotto pollo e piselli

35 мин.

Pasta con crema di peperoni e Feta

30 мин.

Sovracosce di pollo speziate alla birra

1ч. 30 мин.

Sautè di cozze e vongole

40 мин.

Straccetti di pollo con patate e carote

40 мин.