Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0 1 valutazione

Prep. 1h

Totale 25h

6 doses

Ingredienti

Pão folhado

água
120 g
leite meio-gordo
120 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
açúcar refinado
50 g
manteiga
50 g
sal
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
manteiga fria
250 g
ovo batido
1
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Chutney de tâmaras caramelizadas

fígado cortado em fatias finas
700 - 800 g
pimenta preta
½ c. chá de
tâmara s/ caroço
150 g
cebola roxa
30 g
azeite
10 g
vinagre balsâmico
20 g
mel
15 g
água
30 g
sal
1 pitada de
sumo de limão
5 gotas de

Mistura de salsa

salsa
20 g
alho
1 - 2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
azeite
60 g

Molho de queijo

queijo cheddar cortado em pedaços
220 g
manteiga
40 g
natas
180 g
paprika
1 c. chá de

Montagem

azeite
1 fio de
Molho barbecue q.b. p/ barrar

ketchup
Salada mista q.b. p/ servir
pimenta preta
½ c. chá de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1198 mg

Proteine 49 g

Calorie 5861.2 kJ / 1400.9 kcal

Grassi 89.9 g

Fibre 4.9 g

Grassi saturi 47 g

Carboidrati 101.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hambúrgueres sem vergonha 5 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Crepes sem glúten

20min

Sopa do mar

Pas d’évaluation

Visita pós-venda: Iogurte e Granola

12h

Esparguete com crocante de anchovas

40min

Panquecas de batata espiralizada - TM5

55min

Batatas fritas onduladas com molho de alho

45min

Smoothie de legumes verde

5min

Legumes cozidos com molho de queijo

50min

Wraps de crepes com salmão

40min

Salada kimchi com sobras de frango

15min

Muffins de três chocolates

50min

Batido proteico de banana e amendoim

5min