Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 35 valutazioni

Prep. 15min

Totale 9h

8 portions

Ingredienti

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.2 g

Calorie 1208 kJ / 289 kcal

Grassi 18.2 g

Carboidrati 28.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

The British Isles on a Plate 88 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Rhubarb Fool

1h 10min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova (gluten free)

4h 40min

Iced Ring Biscuits

1h 10min

Chocolate Sauce

5min

Chocolate Salami

4h 5min

Cucumber and Mint Raita

25min

Sweet Shortcrust Pastry

35min

Brandy Butter

10min

Chocolate Orange Mousse

2h 20min

Individual Eton Mess Cheesecakes

3h 15min

Sticky Jamaican Ginger Cake

25h

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1h 15min