Ensalada de primavera con huevos poché
TM31 TM5 TM6

Ensalada de primavera con huevos poché

3.4 (9 valutazioni )

Ingredienti

Cocción de judías y huevos

  • 750 g de agua
  • 500 g de judías verdes redondas frescas en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos

Vinagreta

  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación

  • 100 g de rúcula
  • 8 albaricoques frescos sin hueso en mitades o en cuartos
    o 8 orejones de albaricoque en trozos
  • 100 g de cebolla roja en juliana
    o 100 g de cebolleta en juliana
  • 6 ramitas de albahaca fresca
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
  • 2 pellizcos de piel de lima rallada

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
998 kJ / 239 kcal
Proteine
12.11 g
Carboidrati
11.68 g
Grassi
15.89 g
Fibre
5.91 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative