Focaccia barese

Focaccia barese

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Prep. 15min

Totale 2h 55min

4 porzioni

Ingredienti

5 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
300 g di acqua
300 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di semola rimacinata di grano duro
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
50 g di olive baresane (vedere varianti)
1 pizzico di origano secco + q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.8 g

Calorie 2565 kJ / 613 kcal

Grassi 20.2 g

Fibre 5.1 g

Carboidrati 99.2 g

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