Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le pain burger façon viking
- 100 g de graines de sésame noir
- 220 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 100 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à café d'encre de seiche
- 40 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
-
70
g de flocons d'avoine
o 70 g de graines de sésame
La garniture
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de fromage frais, type Philadelphia®
- 30 g de jus de citron
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 branches d'aneth frais, effeuillées
- 3 branches de persil plat frais, effeuillées
- 1 branche de basilic frais, effeuillée
- 1 branche de coriandre fraîche, effeuillée
- 10 g de roquette
- 15 g d'huile d'olive
- 4 tranches de saumon fumé, coupées en deux
- 4 tranches de haddock, coupées en deux
- 4 tranches de thon fumé, coupées en deux
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1626.5 kJ / 389.1 kcal
- Proteine
- 14.3 g
- Carboidrati
- 29.9 g
- Grassi
- 23.6 g
Nelle collection
Ricette alternative
Brownies moustache au café et caramel au beurre salé
1 Std. 45 Min
Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette
1 Std. 30 Min
Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau
1 Std. 45 Min
Gâteau de crêpes aux foies de volaille
1 Std. 50 Min
Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré
2 Std. 10 Min
Surpris'oeufs (zone 1)
1 Std. 45 Min
Burger façon tartare
4 Std.
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2 Std.
Pizza aux palourdes
1 Std. 45 Min
Crêpes à la farine de châtaigne et compote de pomme
55min
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55min
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1 Std.