Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

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Prep. 20min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La pâte

150 g de farine de riz et un peu pour le plan de travail
100 g de farine de sarrasin
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de bicarbonate de sodium
70 g d'huile d'olive
100 g d'eau

La garniture

600 g d'eau
400 g de brocolis détaillé en bouquets
3 carottes coupées en deux dans la longueur
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
25 g de moutarde à l'ancienne
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de gorgonzola - fromage persillé
1 c. à café de marjolaine fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11.7 g

Calorie 1771 kJ / 432 kcal

Grassi 26.5 g

Carboidrati 36.3 g

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