Carrot, feta and mint salad

Carrot, feta and mint salad

4.5 88 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

garlic cloves
2
fresh mint leaves torn or cut into pieces
7 sprigs
lemon juice
40 g
extra virgin olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
500 g
Dutch carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
700 g
feta cheese crumbled, for garnishing (see Tips)
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 759 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 1076.8 kJ / 256.3 kcal

Grassi 19.2 g

Fibre 7.6 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 11.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Kitchen 87 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Buckwheat and date bliss balls

24h 20min

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

26h 15min

Vegan strawberry ice cream

5min

Spiced cauliflower pilau

20min

Baked salmon cheesecake

26h 35min

Baked beans

13h 25min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1h

Black forest pudding

1h 15min

Raw strawberry cheesecake

7h 45min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1h 10min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1h 5min

Pork belly ramen

4h 10min