Pesto di pomodori secchi

Pesto di pomodori secchi

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Prep. 5min

Totale 10min

350 g

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
30 g di mandorle pelate
150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati (peso netto)
20 g di basilico fresco lavato, i gambi e le foglie
10 g di capperi sott'aceto
100 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di paprika piccante (opzionale)
1 spicchio di aglio (opzionale) senz'anima

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 350 g

Sodio 1301.8 mg

Proteine 46.4 g

Calorie 6907.4 kJ / 1650.9 kcal

Grassi 132.4 g

Fibre 22.1 g

Grassi saturi 25.4 g

Carboidrati 91.9 g

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