Gratin de mangue aux épices

Gratin de mangue aux épices

4.2 5 valutazione

Prep. 5min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

4 figues sèches détaillées en dés
8 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre blanc en grains
2 graines de cardamome
1 - 2 bâtons de cannelle
20 g de gingembre coupé en morceaux
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
50 g de beurre doux
400 g de mangue mûre détaillée en dés
5 jaunes d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.2 g

Calorie 1757 kJ / 421 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 40.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envie de mangue 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Gratin de figues

25min

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

4h 5min

Entremets mangue-coco

2h 25min

Blanc-manger coco-ananas

4h 15min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

4h 15min

Lassi épicé

1h 10min

Pannacotta au blé noir

2h 30min

Sabayon de fruits exotiques

30min

Crevettes exotiques coco-gingembre

20min

Douceur mangue-Passion

15min