Crostata di zucchine (vegan)

Crostata di zucchine (vegan)

4.2 64 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 50min

8 fette

Ingredienti

Pasta brisée

100 g di farina integrale di grano tenero
100 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
70 g di acqua
1 pizzico di sale preferibilmente integrale

Ripieno

100 g di porro a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di tofu naturale a pezzi
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
200 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 8 g

Calorie 975 kJ / 233 kcal

Grassi 14 g

Fibre 2 g

Carboidrati 20 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Burger di soia e lenticchie

45min

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo

30min

Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)

1h 10min

Salsa di melanzane Bhurta

35min

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30min

Torta salata di bietole

1h

Hummus di fave (vegan)

45min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Crema di lattuga e menta

35min

Mousse di carote e sedano

40min

Torta salata ai porri e cumino nero

1h 20min