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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Muffins anglais au surplus de levain
Prep. 10min
Totale 4h 10min
12 portion
Ingredienti
-
225 g lait
-
15 g de sucre
-
2 ¼ c. à thé de levure sèche active
-
425 g de farine tout usage
-
115 g de levain surplus (non nourri)
-
60 g de beurre non salé coupés en dés, à température ambiante
-
2 c. à thé de sel
-
beurre non salé pour graisser
-
semoule de blé dur fine
-
farine blanche à la poussière
-
semoule de blé (blé tendre ou blé dur) saupoudrer
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
397 mg
Proteine
5 g
Calorie
828 kJ /
198 kcal
Grassi
5 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
3 g
Carboidrati
33 g
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L'alchimie du levain sauvage
10 ricette
Canada
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