Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

4.1 95 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 40min

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
1 bouquet garni
10 g de beurre doux et un peu pour la cuisson
4 souris d'agneau (1000 g env.)
30 g de sucre roux
100 g de vinaigre de cidre
550 g d'eau
150 g de jus d'orange
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de cinq-épices à ajuster en fonction des goûts
70 g de canneberges déshydratées
30 g d'amandes décortiquées
300 g de navets boule d'or coupés en cubes (2 cm env.)
700 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
2 c. à soupe de fond de veau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 41.3 g

Calorie 3178 kJ / 759 kcal

Grassi 31.3 g

Fibre 6.3 g

Carboidrati 37.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Muffins mexicains épicés aux olives et poivrons

40 min

Gratins à la banane

35 min

Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries

1 h 30 min

Moules à la crème et au gingembre

35 min

Ragoût de veau printanier

1 h 5 min

Chapon rôti aux fruits secs

4 h 55 min

Espadon, écrasé de pommes de terre

45 min

Cocktail citron-gingembre et champagne

1 h 15 min

Quiche aux deux fromages et ail confit

2 h 10 min

Bibeleskaes alsacien

25 min

Daurade à l'ail

40 min

Macédoine de légumes nouveaux

40 min