Vai al contenuto principale Cerca
Spargel mit Bozner Sauce

Spargel mit Bozner Sauce
4.6 281 valutazioni
Prep. 45min
Totale 1h 25min
4 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

Bozner Sauce
  • Wasser zimmerwarm
    400 g
  • Eier gekühlt
    4
  • Gewürzgurken in Stücken
    80 g
  • Naturjoghurt
    100 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Salz
    4 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Schnittlauch in Röllchen
    3 EL
Kartoffeln und Spargel
  • Wasser
    600 g
  • Kartoffeln klein, mit Schale, gewaschen
    650 g
  • Spargel geschält (1500 g Bruttogew.)
    1200 g
  • Salz
    4 Prisen
  • Zucker
    2 Prisen
  • Tiroler Schinkenspeck
    200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 27 g
Calorie 1836 kJ / 438 kcal
Grassi 20 g
Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Sellerie-Weißwein-Suppe mit Garnelenspießen

3.8(38)

40 min

Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen

4.6(152)

20 min

Brunnenkresse-Süppchen

3.7(40)

30 min

Gorgonzola-Sauce

3.7(426)

20 min

Maronencremesuppe

3.9(225)

1 godz. 30 min

Thunfischmousse

4.2(124)

10 min

Kohlrabi-Cremesuppe mit Räucherlachs

4.2(169)

40 min

Beurre blanc - helle Buttersauce

4.4(97)

20 min

Forellenmousse

4.6(114)

5 min

Paprikasüppchen mit Basilikumschaum

4.6(459)

35 min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

4.7(359)

1 godz. 10 min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

4.7(240)

40 min