Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Duck foie gras
Prep. 20min
Totale 24h
15 portions
Ingredienti
-
raw foie gras (500-600 g)1
-
cognac4 tbsp
-
salt2 tsp
-
mixed peppercorns1 pinch
-
mixed peppercorns to taste1 pinch
-
water plus extra to cool800 g
-
ice cubes300 - 400 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
3.2 g
Calorie
1430.4 kJ /
347.6 kcal
Grassi
35.2 g
Carboidrati
0.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
French Tradition on your Table
10 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Thai Volcano Spare Ribs
2h
Caramel Sauce
Nessuna valutazione
Sabayon (Zabaglione)
15min
Green Smoothie Bowls (Matthew Kenney) Metric
15min
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)
3h 10min
Salmon tartare
10min
Rum Babas
3h 45min
Coconut-Lime Crème Brûlée
3h 15min
Crema catalana
40min
Sabayon (Zabaglione)
15min
Gazpacho
1h 15min
Salmon Tartare
10min