Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 24h

15 portions

Ingredienti

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.2 g

Calorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Grassi 35.2 g

Carboidrati 0.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

French Tradition on your Table 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Keto Blackberry Detox Water

15min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50min

Low fat vanilla and raspberry skyr ice cream

10h 15min

Rustic bread

2h

Coffee dessert

15min

Apple and pear detox juice

10min

Sweet beet

15min

Antioxidant detox juice

15min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Guinean prawns

25min

Fennel digestive

10min

Berry foam

10min