Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

4.7 15 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 25min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 - 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
1100 g di acqua
2 cucchiaini di sale
160 g di pasta secca tipo lasagne
300 g di melanzane a cubetti (circa 1 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota a pezzi
30 g di gambi di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di ricotta fresca scolata dal suo siero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 2352 kJ / 561 kcal

Grassi 29 g

Fibre 7 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza vegetariana arcobaleno

2h

Crostata alla pancetta e porri

1h

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Insalata di pasta

35min

Purea di patate e porri con Brätkügeli

Nessuna valutazione

Flammkuchen con patate

1h 30min

Pizza alla romana

Nessuna valutazione

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure

1h 5min

Pane al pomodoro e basilico

1h 45min

Focaccia al rosmarino

2h 30min

Curry di verdure

1h

Insalata di peperoni

20min