Brodo di pesce e gamberi

Brodo di pesce e gamberi

4.5 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 20min

800 g

Ingredienti

200 g di gamberi, crudi, non pelati interi, solo le teste e i gusci, (mettere da parte la polpa)
1 porro a rondelle (3 cm)
25 g di olio extravergine di oliva
800 g di acqua
150 g di ossa di coda di rospo
1 cucchiaino di sale
2 rametti di prezzemolo fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 552 mg

Proteine 1.5 g

Calorie 158.8 kJ / 38 kcal

Grassi 3.3 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 0.6 g

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Svizzera

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