Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

4.4 19 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

2 Portionen

Ingredienti

Marinierte Fischfilets

Knoblauchzehen
2
frischer Ingwer geschält
5 g
rote Chilischote, frisch mild, halbiert und entkernt
1
Fenchelsamen, ganz nach Geschmack
½ - 1 TL
Zimt, gemahlen
1 Prise
Safran, gemahlen
¼ TL
Salz
½ TL
Olivenöl
3 EL
weiße Fischfilets, ohne Haut (á ca. 180 g)
2

Chermoula-Sauce

Knoblauchzehen
2
Koriander, frisch Stängel und Blätter, grob geschnitten
30 g
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Olivenöl
30 g

Couscous-Salat

Couscous
100 g
Olivenöl
15 g
Wasser
110 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
5 Stängel
rote Chilischote, frisch mild, halbiert und entkernt
1
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Karotte (ca. 60 g), in Stücken
1
schwarze Oliven, entkernt
50 g
Kichererbsen aus der Dose abgetropft
80 g

Fertigstellung

Wasser
500 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 43 g

Calorie 3187 kJ / 762 kcal

Grassi 45 g

Fibre 7 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Streetfood 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel

1h

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1h 10min

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30min

Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing

40min

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1h

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

55min

Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

20min

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

1h 15min

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

1h

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1h 10min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1h