Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Cotriade (brodetto di pesce Bretone)
Ingredienti
-
60 g di cipolla bianca a metà
-
120 g di porri a pezzi
-
300 g di pomodori
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio di oliva
-
20 g di liquore all'anice
-
100 g di vino bianco secco
-
750 g di acqua
-
¼ di dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
-
10 g di concentrato di pomodoro
-
1 bacca di anice stellato
-
1 chiodo di garofano
-
½ arancia preferibilmente biologica, la scorza
-
1 cucchiaio di erbe aromatiche della Provenza
-
6 semi di finocchio
-
200 g di patate a cubetti
-
170 g di carote a rondelle
-
150 g di bulbo di finocchio a pezzi
-
300 g di cozze fresche pulite
-
350 g di vongole, fresche, ben pulite
-
400 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische
-
4 filetti di triglia rossa di scoglio
-
300 g di filetti di pesce bianco (tipo San Pietro)
-
6 scampi freschi, crudi
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche
5h 30min
Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci
25min
Frittatine di pasta
40h
Menù: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone
2h
Zuppetta di mare con crocchette di patate
1h 50min
Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta
30min
Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)
1h 5min
Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta
5h 30min
Frittelle di cernia allo zenzero
35min
Spaghetti alla checca
40min
Girelle di pizza salame e pesto
2h 45min
Insalata di polpo mediterranea
4h