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Baccalà croccante con friarielli piccanti
Prep. 30min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Friarielli piccanti
-
1 spicchio di aglio
-
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
-
1 peperoncino secco piccante
-
40 g olio extravergine di oliva
-
300 g di friarielli puliti
-
1 pizzico di sale
Baccalà
-
1 spicchio di aglio
-
150 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
200 g di latte freddo
-
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
1 pizzico di sale
-
olio di arachidi q.b.
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm circa)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
22.3 mg
Proteine
36.1 g
Calorie
1881.7 kJ /
449.7 kcal
Grassi
18.8 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
8.1 g
Carboidrati
31.7 g
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Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021
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