Le fraisier

Le fraisier

5.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 7h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Mousseline

300 g di latte
5 tuorli d'uovo
80 g zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
1 bustina di vaniglia in polvere
70 g di panna (min. 30% di grassi)
70 g di burro a pezzi

Glassa

200 g di confettura di fragole
15 g acqua
5 g di succo di limone

Terminare la preparazione

130 g di biscotti di Novara
300 g di fragole a fettine

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.1 g

Calorie 1201 kJ / 287 kcal

Grassi 14.2 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 35.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolci in frigo 139 ricette
Italia

Dolci momenti 21 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Daquoise ai pistacchi

1h

Rotoli croccanti

9h 30min

Segreto federiciano

2h 30min

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

3h 30min

Tarte Tropezienne

3h 30min

Pastel de milho

1h

Pudding alla zucca e pan brioche

2h 30min

Éclair fragole e cioccolato bianco

12h

Briouats alla marocchina con miele e semi di sesamo

2h

Madeleine al cioccolato

1h

Torta Saint Honoré

5h 50min

Katmer (panini sfogliati turchi)

5h 30min