Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

4.5 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

Les brochettes

75 g de couenne de porc déshydratée
12 de belle crevette crue, décortiquée

12 gambas, décortiquées
1 blanc d'œuf battu
400 - 500 g d'huile de friture

La sauce à la mangue

1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
1 yaourt à la grecque
2 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 945 kJ / 226 kcal

Grassi 17 g

Fibre 1 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les tapas 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Carré feuilleté aux champignons

1h 45min

Légumes grillés en corolles

1h

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

1h 20min

Focaccia croustillante

1h 55min

Croquettes d'automne au cèpe

2h 45min

Eclairs aux petits pois et fromage frais

1h 30min

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1h 55min

Cocktail du printemps

5min

Boulettes au pain

50min

Pizza capricciosa

1h 40min

Féroce d'avocat

30min

Petite crème express aux fruits rouges

15min