Filet de porc aux asperges

Filet de porc aux asperges

4.7 18 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

700 g d'eau
1 échine de porc, désossée (600 g env.), coupé en deux
1 c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement
500 g de petites pommes de terre
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g d'asperges vertes épluchés
½ c. à café de sucre en poudre
sel à discrétion
2 c. à café de beurre doux coupé en petits morceaux
20 g de vin blanc ou 1 c. à café de jus de citron
200 g de fromage à tartiner nature, type Kiri ou Philadelphia
1 c. à café de fond de légumes maison ou 1/2 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
2 c. à café d'huile de friture

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 portions

Proteine 197 g

Calorie 9290 kJ / 2223 kcal

Grassi 105 g

Fibre 17.8 g

Carboidrati 104 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour des asperges 10 ricette
Francia

Best of - printemps 18 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauté de veau aux pleurotes

1h 5min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1h 10min

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Paupiette de veau à l'estragon

55min

AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

1h 10min

Volaille au riesling

50min

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1h 15min

Epaule de veau à la normande

1h

Magret de canard à la myrtille

1h 10min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min