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Rinderhüfte mit Gemüse
Prep. 15min
Totale 40min
4 Portionen
Ingredienti
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Rosmarin abgezupft4 Zweige
-
Olivenöl4 EL
-
Zwiebeln (180 g), Hälften in je 3 Spalten geschnitten6
-
Knoblauchzehen in feinen Scheiben3
-
Möhren in schrägen Stücken (1 cm)300 g
-
rote Paprika (à 180 g), in Stücken (2 cm)2
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer7 Prisen
-
Zucker2 Prisen
-
Rinderhüftsteak am Stück600 g
-
Weißwein80 g
-
Geflügelfond120 g
-
Fleur de Sel zum Bestreuen
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
33 g
Calorie
1505 kJ /
359 kcal
Grassi
17 g
Carboidrati
13 g
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Germania
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