Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Balsamico-Schnitzel mit Kartoffeln und Fenchel

Pfifferlinge in Speckrahm

Risotto mit Steakstreifen und Frühlingsgemüse

Fischfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Püree

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree