Zuppa di maiale e funghi

Zuppa di maiale e funghi

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Salsa agrodolce

1 ½ cucchiaino di sale
5 g di zucchero
30 g di salsa di soia
120 g di aceto di riso

Marinatura

100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a striscioline
5 g di salsa di soia
5 g di sherry, vino liquoroso secco
5 g di fecola di patate
20 g di acqua
5 g di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 peperoncino piccante fresco a metà e senza semi

Zuppa

25 g di funghi secchi
15 g di funghi Orecchio di Giuda
15 g di funghi dell'olmo
acqua calda, q.b. per l'ammollo
30 g di fecola di patate
1560 g di acqua
5 g di olio di semi di arachidi
2 uova sbattute
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
250 g di tofu a cubetti
olio di sesamo q.b.
1 pizzico di pepe macinato
20 g di coriandolo fresco le foglioline

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8 g

Calorie 154.8 kJ / 37 kcal

Grassi 6 g

Carboidrati 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Asia 10 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

1h 20min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

1h 10min

Shortbread al cardamomo e rosa

1h 30min

Pastuccia teramana

1h 30min

Calulu di pesce

50min

Zuppa harira marocchina

40min

Zuppa di aragosta

1h

Arancini ai frutti di mare

2h

Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino

1h 10min

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1h 35min

Arroz de polvo

1h 15min

Buridda alla ligure

55min