Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

4.4 53 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

130 g di pecorino Romano a pezzi
30 g di cipolla dorata a pezzi
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.1 g

Calorie 2230 kJ / 533 kcal

Grassi 21.2 g

Fibre 3 g

Carboidrati 71.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 24 ricette
Italia

Di stagione 13 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto al prosecco e lavanda

30 Min

Spaghettoni cacio e pepe

25 Min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35 Min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35 Min

Risotto limone, pepe e maggiorana

35 Min

Risotto con uva e gorgonzola

35 Min

Risotto lardo e crescenza al miele

35 Min

Risotto alla melagrana e coppa

35 Min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 Min

Risotto pere e Taleggio

40 Min

Risotto pere e Gorgonzola

40 Min

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 Min